Tasty Trips

L’histoire de Tasty Trips commence en 2015 à l’initiative d’un amoureux de la gastronomie entouré d’une fine équipe. L’amoureux du waedele c’est moi, Idris. J’ai eu la chance de voyager un petit peu … En France pour mes études – après un BTS agricole, une Licence Pro en distribution et commercialisation des produits de terroir puis plus tard, pour des raisons professionnelles et surtout par envie. Envie de découvrir, de rencontrer, de partager. J’ai adoré ça !

Mais lorsque j’étais à Ouvéa ou à Nosy Be, à Edinburgh ou à Tlemcen, ou bien encore à Marina di Camerotta ou à Sydney, quelque chose me manquait … Vous allez me dire : « ouais enfin, il se fait pas ch*#! le mec, même au bout du monde il râle ! », eh bien oui, je suis un Hans em Schnogueloch comme tout un chacun. Et donc, ce qui me manquait au bout d’un moment – en plus de mes proches bien-sûr – c’était la bouffe ! Tout simplement, une bonne tartine de lewerwurst, un bon demi d’amer-bière, une bonne. Mais toutes ces délicatesses ne vont pas sans l’ambiance qui va avec. La gastronomie alsacienne, c’est toute une atmosphère en fait …

Alors je suis rentré chez moi, ici à Strasbourg. Et un peu plus tard, j’ai commencé à travailler à l’Office du Tourisme. J’adore ce job. Je rencontre des centaines de personnes chaque jour, de partout dans le monde, et je parle anglais, allemand. Petit à petit, j’ai eu envie de proposer aux gens qui viennent à Strasbourg une expérience à part, bien-sûr ce serait une expérience culinaire ! Alors l’idée a germé et voilà ce projet qui aboutit après plus d’un an et demi de préparation. C’est passionnant de fouiner dans des vieux livres sur les traditions alsaciennes, de mettre le nez dans l’histoire et dans les histoires de ma région, de causer avec des anciens, avec des gens passionnés par leurs métiers. C’est juste super ! Et ça y est, grâce à l’aide et au soutien de pas mal de gens qui ont cru au projet, le puzzle s’est assemblé. Tasty Trips est né !

C’est grâce à Simon pour la conception graphique; Vera, Ludo et Marc pour les traductions relues par Jean-Paul et Jenny; Laurent pour toutes les questions juridiques; Noémie pour la relecture de la version française; Pierre pour les photos; Jean-Christophe pour la stratégie; et bien-sûr tous les partenaires et tous les gens qui ont participé et soutenu Tasty Trips. L’objectif c’est de faire découvrir les trésors culinaires de Strasbourg et sa région. Il s’agit de partager une bonne tranche de notre culture, une belle part de notre histoire accompagnée d’une sélection croustillante de bonnes adresses.

Et parce qu’ici on mange si bien, on pense que c’est important de donner un peu à ceux qui n’ont pas cette chance : 10% des bénéfices sont reversés à Action Contre la Faim et aux Restos du Cœur. En fait, ce n’est que le début de l’aventure. On a plein de projets, plein d’idées pour faire évoluer le schmilblick et on aime ce qu’on fait, alors on le fait aux petits oignons ! Tasty Trips c’est comme les desserts de mémé Alice, on en redemande !

Alors faites-vous plaisir : ici, gourmandise et curiosité ne sont pas des vilains défauts !

Site web : www.tastytrips.fr
Facebook : www.facebook.com/TastyTripsStrasbourg
Instagram : www.instagram.com/tastytripstrasbourg